-
CEOLPE: inscrita a la Denominació d'Origen Siurana
-
L'oli de les Cooperatives: Aquest oli és el resultat de les olives arbequines, que per
una raó purament geogrŕfica, queden fora de la zona de la D.O. Siurana. Al ser una quantitat
minoritaria, la seva el.laboració es fa en un procčs més lent, per tant la seva qualitat
és superior. També s'envasa, si es vol, l'oli sense filtrar, és a dir, igual que es consumia
quan s'el.laborava l'oli amb els trulls de pedres.