Les instal·lacions de CEOLPE.

Procés d'obtenció de l'oli d'oliva.

Al Centre Oleícola del Penedès, CEOLPE, envasem oli de màxima qualitat en unes de les instal·lacions més innovadores de Catalunya. Descarrega
En primer lloc comptem amb uns descarregadors, on els camions arriben carregats d'olives provinents de les cooperatives associades. Descarregadors
De cada descàrrega s'agafa una mostra d'olives. Amb aquesta mostra es mira el rendiment de les olives i la humitat. Rendiments
Un cop tenim les olives a les tolbes, es transporten a través de les cintes fins a les ventadores, on es separen les fulles . Cintes
Un cop tenim les olives sense fulles passen a les rentadores, on s'extreuen pedres i altres impureses i queden preparades per passar a la sala d'extracció. Un cop a la batedora s'elabora l'oli realitzant un procès d'extracció en fred. Batedora
La pasta de la batedora passa a la centrífuga horitzontal per separar la pasta de l'oli. D'aquesta pasta CEOLPE separa la pinyola, que l'utilitza com a combustible pel nostre molí i la resta es comercialitza.  
L'oli es passa a la certrífuga vertical, que per decantació, torna a separar l'oli de les restes d'aigua. Centrífuga vertical
L'aigua va cap a la depuradora de CEOLPE on es depura mitjançant un procés biològic, la qual serveix per al reg de les oliveres.  
L'oli s'emmagatzema en tancs d'acer inoxidable, fins que es filtra i s'envasa. Tancs
A l'envasadora de CEOLPE podem envasar diversos formats, els quals podeu trobar detallats a "Productes". Envasadora